蔚澜
2019-08-29 12:18:24

欧洲食品安全专家被要求通过食用受污染的丛林肉来评估在欧盟成员国传播的风险。

该评估预计将在本月底进行。 四月份,科学家表示风险非常低,但也承认他们估计的高度不确定性。

关于通常来自灵长类动物以及其他非洲猎杀的野生动物的食虫动物非法进口到欧盟或如何处理,处理和烹饪的数据极少。

英国边防部队的数据显示,进入英国的数量很少 - 估计2013 - 14年约为450公斤,前一年为300公斤。 在2006 - 7年度,查获了近3,400公斤。

然而,一直有人声称,一些食用森林猎物会逃避控制,而

欧洲委员会在4月份首次要求提出一个意见,当时危机并没有蔓延到西非以外,但现在希望在国际社会越来越关注病毒传播的情况下进行更新。

该委员会周五向卫报发送的一封电子邮件称,它已向欧洲食品安全局(Efsa)提供援助,要求提供有关通过食物链传播风险的最新信息。

Efsa后来说:“埃博拉被认为在撒哈拉以南非洲的野生动物中传播。 它已经在果蝠,黑猩猩,大猩猩和驯鹿[一种羚羊]中被发现。 未经授权,从西非国家进口任何新鲜肉类进入欧盟。 Efsa的科学家们正在努力在月底之前完成他们的评估。“

Efsa和早些时候进行的评估表明,病毒可以通过紫外线照射,照射或在60℃(140°F)加热一小时来灭活。 没有关于烟熏肉的证据,但冷冻或冷藏不会使病毒失活。 与动物接触埃博拉病毒的原料肉可能导致那些处理感染病毒的人。

他们的评估说:“鉴于将欧洲国家暴露于受污染的丛林肉所需步骤估计的低概率,预计消费者从食用受污染的食用森林酱获得[病毒]的总体风险非常低,对此有很高的不确定性。估计。”

评估仍在继续:“已经确定剥皮和切碎猴尸体是污染源,但摄入受污染肉类引起的人类感染尚未被证实。”

它补充说:“据我们所知,欧盟没有报告因食用非法进口食用森林猎物而导致的肉类传播(病毒)”。

但是,它建议边防警卫和其他当局检查食用森林猎物采取适当的预防措施,包括穿着防护服。

但当局表示:“非法进口野生动物产品,如食用森林猎物,可能是(病毒)等病原体污染的潜在来源。 煮熟,干燥或熏制的丛林肉的风险被认为非常低。 然而,未煮熟的(新鲜的或冷冻的)丛林肉的风险要高得多,因为病毒可以存活几周。“

本周早些时候,ECDC表示,从埃博拉病毒感染地区返回欧盟的无症状旅行者在返回后两个月内不应给予血液,组织或器官。